집단지성/잡스9급/기출해설/두문암기

스팸, SPAM, 조미 햄(SPiced HAM) 미국 호멜 사(Hormel Foods)에서 만든 식품으로 런천미트(luncheon meat) 중 프레스햄 통조림이다. 스팸이라는 이름은 양념된 햄을 뜻하는 '조미 햄(SPiced HAM)'을 줄여 사용한 것이고, 동시에 스팸의 주 재료인 돼지의 앞다리살과 뒷다리살(Shoulder of Pork and hAM)을 줄인 말이다. 시초스팸 제조사 호멜 식품(Hormel Foods)은 미국의 기업으로 1891년 미네소타 주 오스틴에서 조지 호멜(George A. Hormel)이 설립했다. 이 회사는 5개 정도 되는 주에 물류센터를 두고, 영국에 고기를 수출하는 작은 정육 업체였다. 스팸을 만든 사람은 설립자의 아들, 제이 호멜이다. 제이 호멜은 1918년 제1차 ..

라면 스프 라면을 끓일 때 면과 함께 넣는 수프. 각종 양념과 채소 따위를 갈아 수분을 증발시키고 농축하여 가루로 만든다. 라면 스프(Soup Base)는 인스턴트 라면의 국물을 농축한 조미료로, 보통 권장량의 물(보통 스프 질량의 수십~수백 배)을 부어 희석시킨 뒤 끓여서 국물로 제조한다. 분말형과 액상형이 있으며 둘 다 사용하는 특수한 경우도 있다. 국내 인기 라면들의 경우 대부분 분말형을 채택하고 있다. 액상형 스프를 사용하면 스프의 제조 단가와 운송 단가가 높아지기 때문에 라면의 가격도 올라간다. 때문에 고급형 라면에 쓰이는 경우가 많다. 대개 매운맛을 강조하기 위해 붉은 색을 띠고 있다. 사실 고춧가루 외에도 다양한 향신료를 이용해 매운 맛을 내기 때문에 매운 맛과 스프의 붉은 색은 크게 상관이..

오함마 슬렛지해머. 군대 5대 작업장비 중 하나. 사용 빈도수는 삽>>오함마>>곡괭이 순이나 부대별 특성에 따라 달라지기도 한다. 주로 해체용으로 애용된다.단어의 어원은 일본어인 오오함마(大ハンマ一; 큰 망치). 오함마(小ハンマ一; 작은 망치)는 작은 망치를 뜻하며 오오함마는 큰 망치를 뜻한다. '5파운드 해머'를 줄여 오함마가 되었다는 설도 있고, 일부에서는 워 해머(War Hammer)의 변형, 혹은 O-HAMMER의 일본식 발음이라고도 한다. 오함마 뜻, 어원의 유래첫번째는 일본식 발음일본에서는 大를 '오오'라고 발음하면서오함마 뜻은 '큰 망치'를 의미하는 것이라는 추측두번째는 날렵하게 생긴 작은 망치와는 달리큰 망치는 둥글고 둔하게 생겼는데,알파벳 O와 비슷하다고 하여 오함마세번째는 전쟁에서 사용..

생선(生鮮, food-fish)  식용할 목적으로 채취하는 어류(물고기)의 통칭생선(生鮮)먹기 위해 잡은 신선한 물고기국립국어원 표준국어대사전 한국어 어휘 '생선(生鮮)'은 '날 생(生)'과 '고울 선(鮮)'이 합쳐진 것으로, 곧 '신선한 (물고기)'라는 뜻이다. 물고기를 '생선'이라고 표현한 것은 진(晉)나라의 간보(干寶)가 지은 《수신기(搜神記)》 고사에서 먼저 등장하는데, "(조조가) "한 마리로는 앉은 손님들이 모두 먹을 수 없으니, 가능하면 두 마리를 잡으면 좋겠다"하자 부방 좌자가 이내 다시 낚시를 하여 곧 물고기를 또 건졌는데, 두 마리 모두 세 척 남짓의 신선하고 훌륭한 고기였다.(公曰「一魚不周坐客，得兩為佳。」放乃復餌釣之。須臾，引出，皆三尺餘，生鮮可愛。)"라고 적고 있다. 식용이 가능한 어류..

닭, 가축화닭고기와 계란 식용이 워낙 일반화된 지금으로서는 상상하기 어렵지만 가축화의 역사가 의외로 짧은 동물이다. 영국 카디프 대학 등 국제 연구진의 연구에 따르면, 기원전 1500년경 동남아시아에서 쌀농사가 시작되면서 정글의 나무 위에 살던 야생닭('들닭' 또는 '적색야계(赤色野鷄)', Gallus gallus)이 쌀을 먹기 위해 나무 아래로 내려오면서 가축화되었다는 것. 이렇게 가축화된 닭의 뼈 중 가장 오래된 것은 태국 중부 '반 논 와트'에서 나온 기원전 1650~1250년경의 것이다. 이후 닭은 천 년에 걸쳐 중앙아시아를 거쳐 실크 로드를 타고 유럽 북부까지 퍼져나갔다.  또 하나 의외인 것은, 닭이 가축화된 이후에도 오랫동안 식재료로 취급되지 않았다는 점이다. 초기의 닭에는 도축의 흔적이 없..

김과 김속, 또는 돌김속에 속하는 해조류를 종이 형태로 얇고 넓게 펴서 말린 음식이다. 한국법에서는 "바다에 서식하는 해양수산생물 중 광합성을 하면서 포자로 번식하는 홍조식물 김파래목 김파래과 김속 또는 돌김속에 속하는 해조를 총칭하는 다세포 식물"로 정의하고 있다(김산업의 육성 및 지원에 관한 법률 제2조 제1호). 이 중 돌김속에 속하는 Porphyra dentata,, Porphyra seriata와 방사무늬김인 Porphyra yezoensis종을 주로 양식하고 있다. 주로 전라남도 고흥군, 신안군, 완도군, 진도군, 해남군, 전라북도 부안군 그리고 충청남도 보령시, 홍성군 광천읍의 김이 유명하다. 현재 고흥군이 생산량, 생산액 면에서 1등이다.  생태분류학적으로 엄밀히 말해 김은 보라털과 김속에..

배고픔의 과학 배고픔의 원인은 호르몬 배고픔은 갑자기 찾아오는 것만 같다. 그러나 이러한 감각은 우리 뇌 신경계—주로 시상하부를 자극하는 스위치로부터 시작. 시상하부에 존재하는 신경 세포는 뇌의 문지기와 같은 역할. 이들은 우리 몸에서 배고픔의 신호를 통신 및 이해할 수 있게 하는 데 핵심적인 역할. 이러한 신경 세포는 배가 고프거나 부르거나에 따라 다양한 호르몬에서 전송되는 신호를 수신하거나 차단. 배고픔과 관련된 두 가지 주요 호르몬은 그렐린(ghrelin)과 렙틴(leptin). 그리고 인슐린 또한 배고픔 조절과 관련된 과정에서 어느 정도 역할. 배 속이 비게 되면, 위장에서는 그렐린이 분비되고 뇌에 전달. 그렐린은 위장에서 뇌로 전달되는 “배고파”라는 메시지. 따라서 위장에서 분비된 그렐린이 뇌의..

웅취, 雄臭, 수컷 냄새, 누린내  수퇘지가 성숙기에 도달했을 때 거세하지 않고 도축된 돼지고기 또는 돈육 제품을 조리하거나 먹는 동안에 흔히 나타나는 불쾌한 냄새 또는 맛이다. 웅취 제거 수세기 동안 웅취를 예방하기 위해 돼지에게 거세를 시행해 왔다. 오랜 기간 동안 수퇘지의 거세는 생후 약 2-3 주에 실시되었다. 일부 국가(예: 네덜란드, 스위스 및 노르웨이)에서는 거세와 관련된 통증과 스트레스를 줄여주기 위해 전신 또는 국부 마취를 사용하는 것이 일반적이다. 이것이 강제적 또는 자발적이라는 규칙이냐, 통상 농장주나 수의사가 이러한 시술을 시행하느냐 하는 규칙은 국가마다 다르다. 마취 여부와 상관 없이 거세는 최근 동물 보호 단체로부터 비난을 받아 왔다. 호주 등 일부 국가에서는 돼지를 어린 연령에..

주파수 : 소리의 음색데시벨 : 소리의 음고   데시벨(decibel, dB) 기준에 대한 비율에 상용로그를 취한 물리량의 단위이다. 비SI 병용 단위에 벨(Bel, B)과 함께 등록되어 있다. 상용로그의 값으로 정의되기 때문에 차원이 없다.데시벨의 수치는 기준치에 대한 비율에 상용로그를 취한 것이기 때문에 데시벨 자체는 절대치가 아니라 상대치이다. 일상적으로 절대치처럼 쓰이는 단위들은 기준값이 고정되어 있고 데시벨 뒤에 부가적인 기호를 붙여야 하는데 이걸 보통 생략하고 쓰기 때문에 절대치인 것으로 착각하기 쉽다.    소리의 크기를 나타내는 단위 소리의 세기를 나타내는 단위를 데시벨(dB)라고 한다. 전화기를 발명한 알렉산더 벨의 이름에서 따왔다. 0dB은 사람이 들을 수 있는 가장 작은 소리다. 귀가..

계이름별 주파수 값옥타브 0 1 2 3 4 5 6 7 8 도(C) 16 33 65 131 262 523 1047 2093 4186 도#(C#) 173569139278554110922184435레(D) 183773147294587117523494699레#(D#) 203978156311622124524894978미(E) 214182165330659131926375274파(F) 224487175349699139727945588파#(F#) 234693185370740147529605920솔(G) 254998196392784156831366272솔#(G#) 2652104208415831166133226645라(A) 2855110220440880176035207040라#(A#) 29581172334669321865..

식이 섬유, 食餌纖維, dietary fiber,  roughage, 식이 섬유소  사람의 체내 소화효소로는 분해되지 않아 소화되지 않는 고분자화합물을 칭하는 말로, 가용성 섬유소와 난용성 섬유소의 두 종류가 있다. 한편 식이 섬유라는 말은 특히 동물이 살아가기 위하여 섭취해야할 섬유질(cellulose fiber)을 가리키는 용도로도 사용된다. 가용성 섬유소 가용성 섬유소(soluble dietary fiber)는 물에 녹거나 팽윤되며, 대장에서 박테리아에 의해 발효되는 섬유소이다. 펙틴(pectin), 검(gum), 뮤실리지(mucilage) 등. 난용성 섬유소 난용성 섬유소(insoluble dietary fiber)는 물에 녹지 않으며, 대장에서 박테리아에 의해 대사되지 않는 섬유소이다. 셀룰로오..

효소 식품효소 식품에서 말하는 효소는 실제 효소와는 뭔가 다른 의미로 변질된 것이다. 사실상 과학적 지식이 부족한 대중들에게 무언가 팔아먹기 위해서 그럴듯하게 포장한 식품들이 매우 많다. 게다가 발효식품들은 산성인데, 알칼리성이라고 사기를 친다. 알칼리성과 알칼리성 식품은 다르다.  효소 함유 식품은 효소의 기능을 통해 음식물이 흡수되기 용이한 형태로 전환시킴으로써 영양소의 흡수를 촉진시키는 작용을 한다. 또한 효소와 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하여 배변을 도움으로써 변비를 호전시킨다. 즉 효소가 직접 작용하는 것은 음식의 소화, 흡수, 배설을 도와주는 정도가 끝이다. 소화기 계통의 질병이 아닌 다른 것을 치료한다고 말한다면 이는 분명한 사이비 약팔이라고 보면 된다. 예를 들면 이런 것. 혈액 순환이..

이니스프리, Innisfree 아일랜드 서부 Sligo근처의 Gill湖에 있는 작은 섬Innisfree는 아일랜드 켈트족의 언어로 "heather island" 라는 뜻이며, "heather"는 자주빛 꽃으로 그것이 정오에 호수에 비쳐서 온통 자주빛으로 타오르는 것처럼  보인다고 시인은 읊고 있다. 이니스프리는 "순수한 섬"이라는 뜻의 Pure Island를 합성한 이름입니다. 이니스프리는 환경을 생각하며 천연 원료를 사용하고 동물실험을 하지 않는 친환경적인 화장품 브랜드로 유명합니다. 아모레퍼시픽이 저가 화장품 시장을 공략하기 위해 런칭한 로드샵 브랜드이자 아모레퍼시픽 그룹 산하의 동명의 회사. 과거 로드샵 매출 순위에서 꼴찌(5위)로 같은 아모레 퍼시픽 로드샵 브랜드인 에뛰드에 비해 입지가 약한 편이..

Talking to the MoonBruno Mars[Verse 1]I know you're somewhere out there, Somewhere far awayI want you back, I want you backMy neighbors think I'm crazy, But they don't understandYou're all I had, you're all I had[Pre-Chorus]At night when the stars light up my roomI sit by myself[Chorus]Talking to the moonTryna get to youIn hopes you're on the other side talking to me, tooOr am I a fool who sits ..

C D E F G A B도레미파솔라시기타 기본 코드다.여기서 확장된다.좀 복잡하다.하지만, 기타 입문자는 여러 코드를 고민할 필요가 전혀 없다.아래 기본 코드만 알아도 충분하다.이 25개도 사실 많다.C, Am, G7, F, E7, Dm이 정도만 알아도 충분하다. 카포만 잘 쓰면 대부분의 곡을 연주할 수 있다.(Em, B7, A7, G 정도 추가하면 더 좋다.)기타 코드 진행도 간단한 법칙이 있다. 3개 코드가 기본이다. 장조 : C, F, G7    단조 : Am, Dm, E7   머지않아 깨닫겠지만, 명곡은 간단한 3, 4개 코드의 무한반복이다.코드가 쓸데없이 많으면 일단 명곡 반열에서 제외다.시간이 지나면 아래의 코드로 쉽게 연결할 수 있다. 손가락 군살이 몇 번 바뀌면 어느 순간 원리가 잡힌다.미..

유리벽 신형원 작사,곡: 한돌 내가 너의 손을 잡으려 해도 잡을 수가 없었네 보이지 않는 그 무엇이 나를 슬프게 하였네 나는 느낄 수 있었네 부딪치는 그 소리를 우정도 사랑도 유리벽 안에 놓여 있었네 유리벽 유리벽 아무도 깨뜨리지 않네 모두가 모른 척 하네 보이지 않는 유리벽

Letter Sent In Blank (백지로 보낸 편지) Song by Kim Tae-Jeong 나나나나 언제라도 생각이 생각이 나거든 그 많은 그리움을 편지로 쓰세요 사연이 너무 많아 쓸 수가 없으면 백지라도 고이 접어 보내주세요 지워도 지워도 지울 수 없는 백지로 보내신 당신의 마음 읽어도 읽어도 끝이 없을거에요 나나나나 지워도 지워도 지울 수 없는 백지로 보내신 당신의 마음 읽어도 읽어도 끝이 없을거에요

탄수화물당질, 糖質, glucide, 탄수화물, 炭水化物, carbohydrate 포도당, 엿당(맥아당), 젖당(유당), 과당, 설탕(자당) 등 당류의 유도체를 총칭하는 말로, 화학적으로는 탄소, 수소, 산소가 결합하여 이루어진 천연 고분자 화합물(natural high polymer)이자 유기화합물(organic compounds)을 이른다.  탄수화물 특징광합성의 대표적인 산물로서 자연계에 널리 분포되어 있으며, 지구상의 많은 생명체가 이를 분해하여 에너지 대사에 사용한다. 탄수화물이라는 명칭은 영어 'carbohydrate(카보하이드레이트, 탄소-물 결합체)'를 번역한 것으로, '글루코스(C6H12O6)'의 발견 당시 분자식을 C6(H2O)6인 탄소의 수화물(물 분자와의 결합체)로 오기하였기 때문에..

더하기는 교환법칙이 성립한다 1+2 나 2+1이나 똑같이 3이다 그런데 세상은 교환법칙이 성립하지 않는 사례가 훨씬 많다.똑같은 일을 하더라도 일의 순서를 어떻게 정하느냐에 따라서 결과가 많이 달라진다.요리도 마찬가지다.같은 재료로 요리를 헸어도 어떤 순서로 재료를 넣느냐에 따라서 당연히 맛이 달라진다.   요리치(料理癡), 요알못  요리를 못 하는 사람 맛 또는 외관상 요리의 상식을 넘어선 요리를 만들어내는 사람  단어의 조어 방식은 음치와 같다. 구어체로 쓰면 부자연스러우므로 그냥 "요리 못한다" 라고 말해야 한다. 요즘 들어서는 '알지도 못하는 사람'이라는 뜻의 알못을 붙여 요알못이라고 쓰는 경우가 더 많은 편. 넷상에서는 망금술사라는 이름으로도 불린다.(망치다+연금술사) 일본발 서브컬처에서는 백치..

뱅크시 Banksy 본명 로비 (Robbie)1974년영국현대예술가, 그래피티 아티스트, 영화감독 “예술은 불안한 자들을 편안하게 하고, 편안한 자들을 불안하게 해야 한다.” "Art should comfort the disturbed and disturb the comfortable." 모든 인적 사항이 정체불명인 영국의 화가, 그래피티 아티스트, 사회운동가, 영화감독으로 스스로를 예술 테러리스트라고 칭하는 사람이다. 영상(KBS) 이 사람의 신상에 관해선 알려진 바가 거의 없다. 그의 실제 정체성은 비밀로 유지되고 있으며, 그의 작품이 도시 여기저기에 등장함으로써 거리 미술에 대한 대중의 인식을 높이고 있다. 뱅크시의 작품은 미술과 정치, 사회에 대한 다양한 이슈들을 다루며 독특한 시각과 메시지를 전..

우리 대신 맛보는 기술! ‘전자혀’인공 세포막을 통해 다섯 가지 기본 맛을 판별해내는 센서 ‘전자혀’전자혀는 맛을 측정하고 수치화해서 비교/평가하는 기기다. 우리가 혀에 있는 1만여 개의 미뢰를 통해 맛을 느끼는 것처럼, 전자혀는 미각 센서를 통해 맛을 느낀다. 우리 혀가 느끼는 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛을 센서를 통해 감지해, 숫자로 바꾼다. 쉬워 보이지만 아직 제대로 구현되진 못했다. 당도계나 염도계처럼 특정 성분량을 재는 기기는 있지만, 사람 같은 전자혀는 아직 나오지 않았다. 시/촉/청각 기술과는 다르게, 미각은 후각과 함께 천천히 발전하고 있는 감각 기술이다. 왜 그럴까? 분명히 혀는 다섯 가지 맛을 느끼지만, 우리 뇌에서 느끼는 맛은 종합 예술에 가깝다. 재료, 냄새, 씹히는 느낌, ..

감각을 인식하는 능력이 건강과 수명에 많은 영향어떤 음식을 먹느냐에 따라 건강이 좋아지기도 하고 나빠지기도 한다. 최근 연구에 따르면 특정 음식을 선호하는 ‘입맛’도 건강과 수명을 좌우할 수 있다. 맛에 대한 감각은 사람마다 다르다. 어떤 사람은 싱거운 음식을 먹어도 충분히 맛을 음미할 수 있는 반면, 어떤 사람은 자극적인 맛과 향을 즐긴다. 특히 달콤한 음식이나 지방이 많은 음식을 선호하고 그 입맛대로 음식을 먹는다면 건강이 나빠질 수밖에 없다.  최근 한 연구팀이 초파리를 대상으로 실험한 결과, 특정 음식에 민감하게 반응하는 미각만으로도 수명이 달라질 수 있다.미국 미시간대학교, 웨인주립대학교, 스위스 프레드리히 미셰르 연구소 공동 연구팀이 초파리의 특정 미각을 차단하자 생명이 연장되거나 줄어드는 결..

생선찌개, 끓이는 법 [재료] 생선 4토막육수 3컵무 1토막대파 1대청양초 2개멸치 액젓 1숟가락고춧가루 2숟가락두부 1/2모마늘 약간 조리순서 무 껍질, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 만들어준다. 대파, 청양초, 마늘을 준비한다. 납작하게 썬 무를 먼저 넣어준 후 끓여준다. 무가 익으면 고춧가루, 멸치 액젓으로 간을 맞춘다. 생선은 소금 간을 해 두었다가 넣으면 살이 잘 부서지지 않는다. 두부, 썰어둔 채소, 마늘을 넣어준다.

화양연화(花樣年華)인생에서 가장 아름답고 행복한 순간을 표현하는 말花: 꽃 화樣: 모양 양年: 해 연華: 빛날 화 화양연화 花樣年華 감독 왕가위 《화양연화》(중국어 정체자: 花樣年華, 광둥어: faa1 joeng6 nin4 waa4 파영닌와, 영어: In the Mood for Love)는 홍콩 왕가위 감독의 2000년 작품으로, 장만옥과 양조위라는 톱 스타를 캐스팅하여 중년의 완숙한 사랑을 담은 로맨틱 드라마 영화이다. 2000년 부산국제영화제 폐막작으로 선정되어 감독과 배우들이 방한하였다. 줄거리 1962년의 어느날 홍콩. 신문사 편집기자인 주모운(양조위 분) 부부가 상하이 출신 사람들이 모여사는 아파트로 이사온다. 얼마 있지 않아 이 곳에 진씨 부부도 이사온다. 진씨는 일본인 무역 회사에 근무하여 ..

통마늘 라면 조리순서통마늘을 구어요오븐이나 에어프라이어 190도 40분간 구워도 좋아요 물 600ml에 구운 통마늘을 넣고스프 넣고 5분간 채수를 뽑아주어요  통마늘과 마늘 껍질을 분리하고껍데기는 걷어내요 통마늘을 으깨어둬요 면 넣고 끓이다가 다 끓이기 30초 전에 대파 넣어줘요

유전자, 맛 결정  쓴맛 결정 유전자 - TAS2R38 단맛, 감칠맛 결정 유전자 - TAS1R  인간에게는 ‘TAS2R38’이라는 유전자가 존재한다. 염색체 7번에 존재하는 TAS2R38 유전자는 인간이 느끼는 맛을 담당하는 미각 수용체의 활성을 결정하는 단백질 생성 유전자다. 미각 수용체를 결정하는 다양한 유전자가 있지만, TAS2R38 유전자는 그중에서도 입 등 소화기관에서 쓴맛을 감지하고 이를 다른 맛과 구별하도록 만든다. 쓴맛을 구분하도록 만드는 TAS2R38 유전자는 대부분 사람에게 모두 존재한다. 하지만 모두가 ‘똑같은’ TAS2R38 유전자를 보유한 것은 아니다. 사람에 따라 각각 변형돼 서로 다른 TAS2R38유전자를 보유해, 쓴맛 미각 수용체의 활성화 정도가 다른 경우도 있다. 변형된 ..

중요한 점은 지방산은 탄수화물과 달리 비타민 C처럼 체내에서 필요 이상 흡수하지 않고 일부는 케톤(ketone) 체로 변환되어 체내를 순환하면서 에너지 원으로 사용된다. 사용하지 못한 케톤체는 대부분 땀 혹은 소변, 대변 등으로 빠져나간다. 인체는 탄수화물을 먹었을 때, 소화과정을 거쳐, 이를 지방세포로 축적한다. 지방질의 음식(버터, 올리브유, 탈로우, 라드 등등)을 먹는다고 체내의 지방으로 저장되는 것이 아니다. 신체활동 후 남은 칼로리가 몸에 지방으로 저장된다는 것은 반만 맞고 반은 틀린 이야기다.   지방(화학) 脂肪. Fat.중성 지방은 IUPAC 명명법으로는 트리글리세리드(Triglyceride)라고 하며, 약어로는 TG라 한다. 우리 몸의 구성물질로, 폭 넓은 분류인 지질의 한 종류이다. 그..

키토제닉 식단, 키토시스(Ketosis), 저탄수화물 고지방 다이어트, 키토제닉 다이어트, 지방 오해, 인간은 육식동물, 인슐린, 지방 섭취 인슐린 억제  키토제닉 식단, 음식과 종류(1) 먹으면 좋은 음식 고기류: 소고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기, 오리고기 등 생선류: 연어, 참치, 고등어 등 계란: 방목(cage-free)계란, 동물복지 (난각번호 1 또는 2) 유제품류: 버터, 생크림, 치즈 (가공치즈는 피합니다) 견과류: 아몬드, 호두, 아마씨, 호박씨, 치아씨드 등 건강한 기름류: 엑스트라 버진 올리브 오일, 아보카도 오일, 코코넛오일 채소류: 녹색 야채, 토마토, 양파, 피망, 과일류: 아보카도 조미료: 소금, 후추, 허브, 향신료   (2) 피해야 하는 음식 단 음식: 설탕, 주스, 스무..

칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'  주기율표에서 세로로 같은 줄에 있는 원소들은 물리·화학적으로 특성이 비슷알칼리 금속이라고 부르는 1족 원소에서 위쪽 세 개인 리튬, 나트륨, 칼륨이 그런 예다. 이들은 전자 하나를 쉽게 내줘 자연계에서 거의 1가 양이온 상태로 존재한다. 특히 할로겐이라고 부르는, 전자를 갈망해 1가 음이온 상태가 되기 쉬운 17족 원소인 플루오린(불소), 염소, 브로민과 이온결합을 통해 결정을 만드는데 소금(NaCl)이 대표적인 예다. 소금에서 볼 수 있듯이 결정은 물을 만나면 쉽게 녹아 이온 상태로 존재한다. 나트륨 아래 칼륨 1족 가운데 ‘하얀 금’ ‘하얀 석유’로도 불리는 리튬이 가장 핫하다. 21세기 배터리 시대에서 배터리의 핵심 원료이기 때문이다. 리튬..