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gastronomy
미식학, 요리 및 음식 문화 연구
어원
고대 그리스어 Gastér(Stomach, 위)+'Nómos(Knowledge, 지식 또는 Law, 법)
gastrology
요리, 맛있는 음식
gastro- 위 + -logy
gastronomy
- 음식과 문화의 역사, 준비 및 소비를 포함한 연구
- 요리의 예술과 과학에 대해 이야기하고 새로운 요리 경험
- 미학적으로 만족스러운 방식으로 음식을 준비하고 제시하는 관행을 설명
cooks
- 전문적으로 또는 취미로 음식을 준비하는 사람들
- 특정 유형의 요리나 요리를 전문으로 하는 개인
- 요리 기술에 능숙하고 맛있는 식사를 만들 수 있는 사람을 설명
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