영양소 ⑴ 영양소의 분류① 영양소 : 식품의 성분 중 체내에서 영양적인 작용을 하는 유효 성분○ 필수영양소 : 직접 합성하지 못하는 물질② 다량 영양소 vs 소량 영양소○ 다량 영양소 : 다량 요구되는 물, 탄수화물, 단백질, 지방○ 미량 영양소 : 미량 요구되는 비타민, 무기물③ 3대 영양소 vs 부영양소○ 3대 영양소 : 에너지원으로 사용되는 탄수화물, 단백질, 지방○ 부영양소 : 에너지원으로 쓰이지는 않지만 우리 몸에 꼭 필요한 비타민, 무기염류, 물 ⑵ 물① 물의 역할○ 용매 ○ 화학반응 매개, 산염기 평형, 농도 평형○ 세포 활동○ 장기 보호및 윤활유 ○ 영양소 용해 및 운반○ 노폐물 제거○ 혈압 및 체온 유지② 인체의 체액분포○ 남자의 체내 수분함량 : 60%○ 여자의 체내 수분함량 : 50..